{"id":7722,"date":"2024-11-29T10:18:59","date_gmt":"2024-11-29T09:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/duchidaosta.com\/?page_id=7722"},"modified":"2025-02-19T11:07:08","modified_gmt":"2025-02-19T10:07:08","slug":"foodwine-natural-wonders","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/duchidaosta.com\/it\/foodwine-natural-wonders\/","title":{"rendered":"FOOD&WINE & natural wonders"},"content":{"rendered":"
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V<\/strong>enite a scoprire il territorio con un Wine Tasting <\/strong>nella regione del Collio<\/strong>, dove vengono prodotti alcuni tra i migliori vini del mondo in un paesaggio di colline verdi e rigogliose e piccoli borghi storici.
In collaborazione con le Aziende Felluga, Jermann, Villa Russiz, Canus, Toros, Moschion, Castello di Spessa, Collavini. Vi consigliamo anche una visita alla cittadina antica, capitale dei Longobardi, Cividale del Friuli<\/strong>.
Vodopivec<\/strong>, nel cuore del Carso<\/strong>. L\u2019azienda vinicola oggi esprime il suo territorio con un unico vitigno autoctono, la Vitovska, prodotto con molta passione, dedizione e orgoglio con il metodo plurimillennario delle anfore di terracotta.
Kante<\/strong>, una azienda agricola maestra di un\u2019arte che con continua sperimentazione e innovazione crea prodotti distinti da una freschezza e un\u2019eleganza reperibili unicamente nell\u2019autenticit\u00e0 e nella purezza della natura.
Azienda agricola Keber<\/strong>, sulla collina di Zegla che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia.
Famosa per avere un terreno particolarmente adatto al Tocai \u00e8 culla del pluripremiato \u201cTocai Friulano\u201d di Renato Keber.
La cittadina collinare di San Daniele<\/strong> \u00e8 famosa in tutto il mondo per il suo pregiato prosciutto che, insieme al prosciutto affumicato di Sauris<\/strong>, \u00e8 una delle eccellenze gastronomiche italiane.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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APERITIVO IN GROTTA<\/h4>\n\n\n\n

La Grotta Gigante<\/strong> \u00e8 stata inserita nel 1995 nel Guinness World Records come grotta turistica a sala unica pi\u00f9 grande al mondo, alta quasi 100 metri.
La Grotta delle Torri di Slivia<\/strong> \u00e8 uno dei tesori nascosti del Carso triestino. Un percorso di 200 gradini verso il centro della terra, premiato da una degustazione di eccellenze del territorio.
Corrado, il giovane proprietario, accompagna con orgoglio i suoi ospiti attraverso una porta segreta nel bosco che nasconde l\u2019ingresso della grotta e scendendo al suo interno, tra millenarie torri di pietra, li guida fino al suo punto pi\u00f9 profondo in cui offre una degustazione di sapori di questa terra.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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TRA ROCCIA, MARE, GINESTRE E MIELE<\/h4>\n\n\n\n

Scoprite il fiume Timavo e visitate Farma Jakne<\/strong> con degustazione di mieli e di gin di loro produzione.
Il fiume Timavo<\/strong> attraversa 3 nazioni: Croazia, dove nasce, Slovenia e Italia. La parte Italiana \u00e8 considerata la pi\u00f9 interessante dal punto di vista idrografico in quanto sparisce per 39 kilometri, per poi ricomparire nel comune di San Giovanni di Duino e sfociare nel Golfo di Trieste.
Il miele di Marasca<\/strong>, presidio Slow Food, deriva dal nettare dei fiori di ciliegio canino, originario del Medio Oriente e che ha trovato nel Carso un microclima ideale. Ha una diffusione molto limitata che consente una produzione di miele in piccole quantit\u00e0. Insieme ai produttori locali, \u00e8 possibile scoprire il dolce mondo dell\u2019apicoltura di nicchia.
Alla scoperta dello Jamar<\/strong> \u2013 Formaggio di Grotta Carsica \u2013 simbolo di creativit\u00e0 e dedizione dell\u2019azienda agricola Zidarich<\/strong>. La complessit\u00e0 di questo formaggio \u00e8 data dalla stagionatura, che per buona parte avviene in una grotta carsica profonda 70 metri, ubicata non lontano dall\u2019azienda. Il risultato \u00e8 un formaggio a pasta semidura, friabile, talvolta erborinata, dagli aromi intensi e persistenti.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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LUNGO SENTIERI INCANTEVOLI<\/h4>\n\n\n\n

Percorrendo la stupenda strada costiera tra roccia bianca del Carso, il mare turchese e il cielo azzurro si arriva a Sistiana, partenza del Sentiero Rilke<\/strong>, percorso di incredibile valore naturalistico che si snoda nel Parco Naturale delle Falesie di Duino<\/strong> con degli scorci di mare da togliere il fiato. Chi percorre il Sentiero Rilke vede davanti a s\u00e8 la meta, ovvero il castello di Duino<\/strong>, appoggiato su una roccia a picco sul mare.
La Riserva Naturale della Val Rosandra<\/strong>, area di contatto tra il territorio alpino e il mare, ospita la pista ciclopedonale Giordano Cottur, unica nel suo genere. Il percorso segue il tracciato della ex ferrovia Trieste-Hrpelje (Erpelle), attiva tra il 1887 e il 1959, che collegava Trieste con la linea ferroviaria Transalpina che, a sua volta, congiungeva l\u2019Istria con Gorizia.
Ai piedi del Castello di Miramare<\/strong> si nasconde uno scrigno di biodiversit\u00e0 marina: l\u2019Area Marina Protetta Miramare<\/strong> \u00e8 l\u2019unica riserva marina della Regione, dove lo staff del WWF pu\u00f2 accompagnare i visitatori in mare per osservare decine di specie animali e vegetali.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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7 notti<\/em><\/h4>\n\n\n\n